VĂN HÓA "THƯỞNG TRÀ" VÀ NHỮNG LỢI ÍCH CỦA TRÀ HOA CÚC
Trong văn hóa của người Việt Nam không chỉ có “miếng trầu là đầu câu chuyện”, mà trà cũng là sự khởi đầu cho những cuộc gặp gỡ hàn huyên của bạn bè, tri kỷ của những cuộc giao lưu bất chợt để từ không quen biết trở thành bạn.
Nguồn gốc của trà có thể tìm được thấy khoảng hơn 4.000 năm ở Trung Hoa. Và câu chuyện được coi như huyền sử của trà mang dáng vẻ thần thoại hơn là sự thật. Vua Thần nông khi tuần thú phương Nam, vô tình uống được một thứ lá cây rơi trong nồi nước đang sôi làm cho tinh thần sảng khoái phấn chấn nên ông gọi đó là "chè"
Nhắc đến trà, ai cũng sẽ nghĩ ngay đến văn hóa “Trà đạo” của người Nhật Bản. Nghệ thuật trà đạo bắt đầu phát triển và gắn bó mật thiết với đời sống của người Nhật Bản từ khoảng cuối thế kỉ 12. Theo truyền thuyết Nhật, vào khoảng thời gian đó, có vị cao tăng người Nhật là sư Eisai (1141-1215), sang Trung Hoa để tham vấn học đạo. Khi trở về nước, ngài mang theo một số hạt trà về trồng trong sân chùa. Sau này chính Eisai đã sáng tác ra cuốn "Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký", nội dung ghi lại mọi chuyện liên quan tới thú uống trà, sau đó được người Nhật Bản phát triển lên thành nghệ thuật trà đạo.
Các nhà khoa học đã chứng minh được trong trà có nhiều chất tốt cho sức khỏe như: polyphenol, alkaloid, aminoaxít, vitamin, flavonid, flour, tanin, saponin...giúp trà có khả năng kích thích lao động và đem lại niềm vui, trà có lợi ích cho hô hấp và tim mạch, trà có khả năng ức chế, ngăn ngừa sự phát triển tế bào ung thư vì trà có chứa một loại dược tính gọi là ECGC (Epi gallocatechine gallate), loại chất có khả năng chống ung thư (từ ngăn cản tế bào ung thư đến chặng đứng sự di căn của các khối u). ECGC có sức sống chất ôxy hóa mạnh gấp 100 lần so với vitamin C và gấp 25 lần so với vitamin E.
Từ những công dụng tuyệt hảo của trà với sức khỏe con người, Queen Food mong muốn đưa đến cho quý khách hàng những loại trà tốt nhất, ngon nhất và đảm bảo sức khỏe nhất. Trong quá trình tìm kiếm những loại trà ngon trên thế giới, chúng tôi đã phát hiện ra Trà hoa cúc Tây Tạng (Cúc đại đóa).
Cúc đại đóa là một loại trà thảo mộc có thành phần chính từ hoa cúc khô. Hoa cúc đại đóa dùng làm trà tên khoa học là Chrysanthemum Indicum, có vị ngọt thanh, tính mát. Được biết đến với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ não và hỗ trợ cải thiện chứng suy nhược thần kinh.
Tại Nhật Bản và Trung Quốc, hoa cúc đại đóa được gieo trồng nhiều thế kỷ qua. Hoa cúc đại đóa thường mọc ở đầu ngọn cây hay đầu những cành lớn. Hoa mọc đơn mà không mọc thành từng chùm, bông hoa có kích thước lớn, đường kính trung bình của một bông hoa khoảng từ 10-15cm. Mỗi bông hoa được tạo nên bởi rất nhiều cánh hoa lớn nhỏ khác nhau tầng tầng, lớp lớp xếp vòng tròn, cánh hoa nở xòe, phần đầu cánh hoa lại cuốn lại và ôm che chắn cho phần nhụy, mặc dù ta thấy hoa cúc đại đóa nở xòe tung ra nhưng ta không hề nhìn thấy phần nhụy của nó đâu.
Cúc đại đóa là loại cây có thời gian sinh trưởng khá dài, thường được gieo trồng vào mùa xuân và thu hoạch đầu mùa thu. Người nông dân khéo léo chọn hái từng bông đủ tiêu chuẩn, bảo đảm cuống hoa còn nguyên, đế giữ được các cánh hoa chắc chắn. Sau đó hoa cúc được đưa đi phơi khô theo phương pháp truyền thống để bảo đảm dược chất không bị phá hủy bởi nhiệt độ như cách làm công nghiệp dùng máy sấy.
Lợi ích của trà hoa cúc đại đóa
Không chỉ là một thức uống giải nhiệt, trà hoa cúc còn có tác dụng:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Có thuộc tính kháng khuẩn cao, kích thích sản sinh các tế bào chống lại bệnh tật, giúp các cơ quan trong cơ thể chống lại nhiễm trùng.
- Giải cảm: Theo tạp chí sức khỏe Natural Health, các thầy thuốc cổ truyền Trung Quốc đã sử dụng trà hoa cúc để chữa phong hàn hoặc cảm lạnh kèm sốt cao, sưng tấy và nhức đầu. Nhờ vào tính mát của loại thảo dược này mà chúng được dùng để hạ sốt rất hiệu quả. Để giải cảm hiệu quả, bạn hãy cho vào ấm trà một hoa cúc khô, hoa kim ngân và lá bạc hà khô. Sau đó, rót một lít nước sôi vào và đợi trà nguội dần thì uống. Cứ cách 2 giờ uống một tách giúp làm dịu các triệu chứng cảm lạnh khó chịu trong cơ thể
- Ngăn ngừa ung thư: Chất apigenin trong trà hoa cúc có tác dụng ngăn ngừa tế bào ung thư lan rộng và giúp các thuốc trị ung thư phát huy tác dụng hơn. Ngoài ra, một nghiên cứu trên 537 người đã quan sát thấy rằng những người uống trà hoa cúc 2 – 5 lần mỗi tuần có khả năng mắc ung thư tuyến giáp ít hơn đáng kể so với những người không uống trà hoa cúc.
- Trị mất ngủ: Trà hoa cúc được mệnh danh là liều thuốc ngủ tự nhiên tốt nhất, uống một cốc trà hoa cúc trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn.
- Giải nhiệt: Hiệu quả cho những người thường xuyên bị nhiệt, nóng bức do làm việc trong môi trường chật hẹp, công xưởng… Ngoài ra, bạn có thể kết hợp trà hoa cúc khô với trà xanh và hoa hòe để tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt, giải độc, làm sáng mắt, giúp phòng ngừa và chữa trị chứng nhức đầu do sốc nhiệt.
- Tiêu độc, nhuận gan: Trà hoa cúc kết hợp với kim ngân và bồ công anh là một bài thuốc giúp tiêu độc, nhuận gan, chữa mụn nhọt, ghẻ ngứa rất hiệu quả.
- Chữa đau bụng kinh nguyệt: Trà hoa cúc làm tăng hoạt chất giúp giảm co thắt cơ tử cung trong ngày hành kinh, từ đó làm dịu các cơn đau bụng khó chịu.
- Giảm đau đầu: Trà hoa cúc chứa những hợp chất giúp thư giãn hệ thần kinh trung ương và làm giảm đau đầu.
- Kiểm soát đường huyết tốt: Giúp kiểm soát hàm lượng đường huyết, đặc biệt là ở bệnh nhân tiểu đường. Nghiên cứu chỉ ra trà hoa cúc có chứa hợp chất có tác dụng phòng ngừa sự tiến triển của bệnh tiểu đường.
- Cải thiện sức khỏe của mắt: Cải thiện thị lực đối với những người mắt mờ, tầm nhìn yếu. Nếu bạn hay bị đau, khô hoặc đỏ mắt thì hãy uống trà hoa cúc thường xuyên để bảo vệ sức khỏe đôi mắt.