Châu Á là châu lục có nền văn hóa, kiến trúc, và nghệ thuật cổ xưa độc đáo, đa dạng. Khu vực này còn được mệnh danh là lục địa có dân số và mật độ dân số lớn nhất thế giới. Do đó, các quốc gia Châu Á không chỉ có sự phân bố địa lý, khí hậu đa dạng mà văn hóa, sắc tộc, và tôn giáo nơi đây cũng rất phong phú.
Bên cạnh việc phát triển theo hướng hiện đại, nền nông nghiệp ở các nước châu Á vẫn sử dụng và bảo tồn các phương thức truyền thống, tự nhiên, thân thiện với môi trường trong sản xuất, thu hoạch, để duy trì và phát triển những đặc sản mang chất lượng, hương vị riêng của từng vùng miền.
